Archivo de la categoría: Ciencias Agrarias y Alimentarias

El campo necesita emprendedores. Por Ilse Maubert Roura. Tomado de: Emprendedores. Alerta – IGAPE

Fuente: soyentrepreneur.com

En la videocolumna “De emprendedor a empresario” de este mes, el experto Gustavo Huerta nos habla de los agroemprendedores.
Por Ilse Maubert Roura

Conviértete en protagonista del ecosistema agroemprendedor apostando por el campo y la innovación. Las áreas de oportunidad: toda la cadena de suministro, desde la logística hasta el comercio justo.

En la videocolumna de  este mes, Gustavo Huerta, socio fundador de la aceleradora Blue Box Ventures, platica sobre la oportunidad que existe en el campo mexicano para los emprendedores por medio de la agrotecnología, y cómo México puede convertirse en potencia por medio de la innovación.

¿Quieres saber más? ¡No te pierdas nuestra edición de noviembre y conoce cómo puedes sumarte a la (necesaria) revolución agrotecnológica!

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Qué comeremos en el 2025? Cuales son los alimentos nuevos?

Fuente: UE en Perú

Qué comeremos en el 2025? Cuales son los alimentos nuevos?

La UE esta actualizando las leyes sobre los nuevos alimentos y sus ingredientes. La revisión de esta normativa es muy necesaria para estar al día de los avances científicos y tecnológicos. Entre estos alimentos se encuentran, por ejemplo, insectos y nanomateriales, pero también hongos, algas y nuevos colorantes. Se trata de alimentos recientemente desarrollados, innovadores, o para los que se han empleado nuevas tecnologías y procesos de producción. La comida de fuera de la Unión Europea también se clasifica como nueva. Mira este video y entérate cómo serán los alimentos del futuro!

La UE está actualizando las obsoletas leyes sobre nuevos alimentos. Pero ¿qué son los alimentos nuevos? Conozcamos los más interesantes.

europarltv.europa.eu

10 formas de incorporar el conocimiento tradicional indígena en la conservación ambiental. Por Nelly Arista*. Tomado de BID

Fuente: BID

Pueblos indígenas y biodiversidad. Bajo ese título, una treintena de especialistas, representantes gubernamentales y líderes indígenas nos reunimos recientemente en el Diálogo de Política Regional del BID para conversar y reflexionar sobre cómo incorporar conocimientos ancestrales a la lucha por la conservación del medioambiente y los recursos naturales. Sigue leyendo

Minagri: Producción agropecuaria creció 2.2% a setiembre de este año

Fuente: Andina

portada
ANDINA/Difusión

Lima, nov. 02. Entre enero y setiembre de este año la producción agropecuaria del país creció 2.2 por ciento en comparación al registrado el 2014, producto del buen comportamiento tanto del subsector agrícola (0.3 por ciento) como del subsector pecuario (5.6 por ciento), informó el Ministerio de Agricultura y riego (Minagri).

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Revista Investigación y Ciencia. Especial Cultivos transgénicos

Fuente: Investigación y Ciencia

Desde que se obtuvo, en el año 1994, el primer cultivo de plantas modificadas genéticamente en EE.UU., el debate sobre la aplicación de la ingeniería genética a los productos agrícolas se ha intensificado de forma creciente. En esta revista monográfica (en PDF) descubrirás qué son los cultivos transgénicos, qué ventajas y desventajas conllevan para la producción de alimentos y de qué manera pueden contribuir a reducir la pobreza y el hambre en el mundo.

Revista Digital

“Primer Congreso Internacional de Diagnóstico Molecular para el Manejo Integrado de Plagas y Enfermedades en la Actividad Agraria”

Fuente: CONCYTEC-UPAO

CONCYTEC Y UPAO organizan el “Primer Congreso Internacional de Diagnóstico Molecular para el Manejo Integrado de Plagas y Enfermedades en la Actividad Agraria”, es el primer congreso de su tipo que se realizará en el país.
Informes: http://goo.gl/j0T7K5

México celebra el Día Nacional del Maíz sin bula para los transgénicos. Pablo de Llano. El País. México 29 SEP 2015

Fuente: El País

Las compañías de semillas manipuladas pleitean en los tribunales para sortear la resistencia a la siembra de sus variedades

Mazorcas de diferentes variedades de maíz mexicano. / SAÚL RUIZ

Sólo hay que tener en cuenta que cada mexicano come medio kilo de maíz al día para comprender que sobre la mesa hay una batalla que vale miles de millones de tortillas. De un lado las compañías que procuran obtener permiso para comerciar sus variedades transgénicas. Del otro campesinos, asociaciones y científicos que les bloquean el paso en defensa del maíz nativo y contra los eventuales perjuicios del manipulado.

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“El maíz es nuestro tesoro” María Celerina Paula Tzoni Solís, entrevista con una campesina. Pablo de Llano. El País. San Juan Ixtenco 29/09/2015

Fuente: El País


La campesina María Celerina Paula Tzoni Solís. / P. DE LLANO

En marzo se celebró en San Juan Ixtenco, Tlaxcala, la Fiesta del Maíz. Todo sobre maíz criollo cultivado por campesinos que con esta feria celebran un legado milenario y reclaman protección para continuarlo. En un puesto estaba una anciana con un nombre largo de cuatro palabras españolas y una otomí: María Celerina Paula Tzoni Solís. La señora, de 79 años, habló del producto al que ha dedicado su vida mientras la gente pasaba, miraba, compraba sus mazorcas rojas, amarillas, azules, negras, rojiamarillas, negriazules, rojinegras, espléndidas en las cestas de mimbre.

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Rusia y Francia prohíben la elaboración y comercialización de productos transgénicos

Fuente: LEISA

23 de septiembre de 2015 | Los gobiernos de Rusia y Francia han decidido prohibir la elaboración y comercialización de productos con organismos genéticamente modificados.

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Campaña: No a la privatización de las semillas

Fuente: LEISA

Propuesta de mensaje de las Redes de Semillas Campesinas: “están matando el Tratado, que ahora se dedica a organizar el robo de nuestras semillas y conocimientos”

A los Estados miembros del Órgano Rector del Tratado Internacional sobre los Recursos Fitogenéticos para la Alimentación y la Agricultura (TIRFAA): “En estas condiciones no podemos seguir entregando nuestras semillas a investigadores y otros prospectores que vienen a recogerlas en nuestros campos para llevarlas a los bancos de genes del Tratado.”

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I SIMPOSIO DE INNOVACIÓN AGROALIMENTARIA‏

Convoca: UPC

Quesos de Puno tendrán denominación “Paria”. Escribe: Liubomir Fernández. La República. 20 de agosto de 2015

Fuente: La República
Objetivo. Se trata de la denominación de origen que apunta a estandarizar la producción del lácteo en región altiplánica.
De exportación. Jorge Bellido productor de quesos de Puno
De exportación. Jorge Bellido productor de quesos de Puno. La República.

Los quesos elaborados en Puno tendrán el nombre de “Paria” y “Tipo Paria”. Esto gracias a la denominación de origen que esperan alcanzar los productores de este alimento.

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Conozca el Programa Nacional de Innovación Agraria. MINAGRI-INIA

Fuente: VRI-UNJFSC

Se activa el Programa Nacional de Innovación Agraria con un fondo inicial de 463 millones de nuevos soles. Los programas son: regionales, nacionales y transversales.

PROGRAMA NACIONAL DE INNOVACIÓN AGRARIA (PNIA)

Programa Nacional  de Innovación Agraria (PNIA)
Informes de Evaluación Ambiental y Social
Evaluación Ambiental del PNIA – Luis Gomero Osorio
Evaluación Social del PNIA – Laura Alvarado
Manual de Operaciones del PNIA
Plan de Prueblos Indígenas
Convocatorias y Procesos

Acceda a la presentación haciendo click aquí

Absorción de químicos en pequeñas dosis, bajo la lupa. Tomado de SciDevNet

Fuente: SciDevNet


Crédito de la imagen: Global Water Partnership

[Rio de Janeiro] Se requieren pruebas de laboratorio más modernas, que identifiquen mejor la relación que diferentes elementos químicos usados en bajas concentraciones pueden tener con diversas etapas del desarrollo de cáncer en el organismo humano.

Así lo sugiere un estudio que encontró evidencias de que la absorción de diferentes elementos químicos ambientales en dosis muy bajas puede causar cambios suficientes para transformar un tejido celular normal en canceroso.

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Nuevo número del Boletín de Vigilancia Tecnológica: “Biomasa”

Fuente: OEPM

Se ha publicado un nuevo número del Boletín de Vigilancia Tecnológica: “Biomasa”
Puede acceder al mismo a través del siguiente enlace: Boletín


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Interesante artículo sobre innovación agrícola en el Ecuador.

Fuente. Revista ECI de julio de 2015

Sociedades del conocimiento como motor generador de tecnología e innovación agrícola en el Ecuador.
Knowledge societies as generator of agricultural technology and innovation in Ecuador.
Carmen Mayorga Villamar 1 y Rogelio Suarez Mella 2
1 Universidad Autónoma de Los Andes extensión Babahoyo, Babahoyo: Av. Jorge Villegas y tercera transversal
2 Universidad Tecnológica Equinoccial, Quito: Campus Matriz- Quito.Bourgeois N34-102 y Rumipamba

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INIA desarrolla nuevas variedades de quinua más productivas y resistentes a plagas. Escribe: Luis M. Santa Cruz

Fuente: Andina

Estas especies fueron creadas por INIA

portada
ANDINA/Juan Carlos Guzmán

Lima, jul. 08. El Instituto Nacional de Innovación Agraria (INIA) ha desarrollado 13 variedades mejoradas de quinua con mejor productividad y resistentes a plagas, con el fin de generar mayores avances en el desarrollo de este cultivo oriundo del Perú. Sigue leyendo

Hongos peruanos: del laboratorio a la comunidad. Anita Makri

Fuente: SciDevNet

María Holgado Rojas es una etnomicóloga de pausado hablar pero con una gran misión: luchar contra la malnutrición en Cusco, a través del cultivo de hongos en laboratorio.

Los hongos no son ajenos a la cultura tradicional peruana: fueron utilizados en tiempos de los pre-incas e incas. Así que hace algunos años Holgado Rojas comenzó a visitar ferias de alimentos para hablar con la gente que siembra y cosecha hongos. Luego de aprender cuáles comen y cuáles no, llegó el momento de conjugar ciencia y conocimiento tradicional.
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Yawar, una papa encendida en sangre. IGNACIO MEDINA. El País. 11 JUN 2015

Fuente: El País

La yawar fue una de las estrellas del Festival de la papa nativa, una fiesta popular con la que Lima cerraba el mes de mayo

Agricultores andinos en el Festival de la papa nativa, en Lima. / EFE

En quechua, yawar significa sangre. Parece un nombre evidente cuando la palabra viene asociada a una papa como la que distingue, con forma irregular, como todas las papas andinas, la piel de un color granate oscuro y la pulpa, jugosa, fresca y encendida con el mismo color. Cuando la cortas al medio, parece que parte del contenido fuera líquido.

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Nuevo número del Boletín de Vigilancia Tecnológica: “Sector Agroalimentario”

Fuente: OEPM

Se ha publicado un nuevo número del Boletín de Vigilancia Tecnológica: “Sector Agroalimentario”. Puede acceder al mismo a través del siguiente enlace: Boletín

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Acceda a los Boletines de Vigilancia Tecnológica OEPM

Fuente: OEPM

Acceda a los Boletines de Vigilancia Tecnológica de la Oficina Españolade Patentes y Marcas relativos al sector Agroalimentario

CONCYTEC presenta Programa Nacional de Ciencia, Tecnología e Innovación en Valoración de la Biodiversidad a sector empresarial

Fuente: CONCYTEC

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El Consejo Nacional de Ciencia, Tecnología e Innovación Tecnológica (CONCYTEC), presentó el Programa Nacional de Ciencia, Tecnología e Innovación en Valoración de la Biodiversidad al sector empresarial, en un evento organizado por dicha institución en coordinación con el Ministerio del Ambiente, y con el apoyo del Programa ProAmbiente de la Cooperación Alemana.

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Creación del Instituto Científico de la Quinua en Ayacucho contará con apoyo del CONCYTEC

Fuente: CONCYTEC

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Presidente del CONCYTEC, gobernador regional de Ayacucho y autoridades de la Universidad Nacional de San Cristobal de Huamanga firman acuerdo que beneficiará a la región con producto bandera.
Como parte de sus actividades, brindó conferencia en el C.C. UNSCH y visitó los principales laboratorios de dicha casa de estudios.

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El negocio de alimentar a la Humanidad. THIAGO FERRER MORINI. El País. Madrid 24 MAY 2015

Fuente: El País

Los límites de las tierras de cultivo y el agua disponible obliga a los gobiernos y al sector alimentario a tecnificarse para afrontar la cada vez mayor demanda mundial de comida

Agricultura

Miembros de una delegación de EE UU visitan una refinería de azúcar en Candelaria (Cuba), el pasado 3 de marzo. / ALEXANDRE MENEGHINI (REUTERS)

El pasado día 1, en un terreno de dos millones de metros cuadrados a las afueras de Milán, se abría al público la Exposición Universal de 2015, con el lema “Alimentar al planeta, energía para la vida”. En los pabellones, una amplia representación de empresas, organizaciones internacionales y 110 países exhibirán durante seis meses el progreso de la industria de la alimentación.

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V Congreso Mundial de Quinua

Fuente: OVTT de la U de Alicante

27 | Mayo | 2015.Juluy, Argentina

Del 27 al 30 de mayo se celebra en Jujuy (Argentina) el V Congreso Mundial de Quinua y el II Simposio Internacional de Granos Andinos con el objetivo de promover el fortalecimiento de la producción de la Quinua y Granos Andinos, mediante el intercambio de experiencias productivas, de comercialización, abastecimiento consumo y la divulgación de los avances científicos-técnicos, destacando los rasgos culturales y sociales asociados.

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Investigarán cómo aprovechar nutrientes de anchoveta para enriquecer alimentos

Fuente: Infoandina

  • portada

Lima, oct. 08. La Sociedad Nacional de Pesquería y el Fondo de Innovación, Ciencia y Tecnología (Fincyt) presentaron un proyecto para elaborar una agenda de innovación tecnológica y utilizar la anchoveta para enriquecer alimentos de consumo humano, como el pan, fideos y galletas.

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Nuevo Boletín de Vigilancia Tecnológica de la OEPM sobre Innovación Agroalimentaria

Fuente: BVT OEPM

Se ha publicado un nuevo número del Boletín de Vigilancia Tecnológica: “Sector Agroalimentario” de la Oficina Española de Patentes y Marcas

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Peces cada vez más vegetarianos. Juana Viúdez. El País. 7 OCT 2013

Fuente: El País
Los acuicultores aumentan la cantidad de vegetales en la alimentación durante la cría.
Las doradas pueden seguir esta dieta, aunque sale caro

Soja, guisantes, maíz, trigo, extractos de algas… La dieta de los peces criados en acuicultura cada vez tiene más componentes vegetales. Hasta hace pocos años, doradas, truchas o rodaballos se criaban principalmente con harina y aceite de pescado, pero el carácter limitado de estos recursos, que dependen de la pesca extractiva y el incremento de empresas acuícolas hace que se tengan que explorar nuevos campos. En agosto, un trabajo de Aaron Watson y Allen Place, del Centro de Ciencias Ambientales de la Universidad de Maryland (EE UU), anunciaba que se había conseguido una dieta estrictamente vegetariana para especies como la dorada o la cobia, muy parecida al bacalao. Un grupo de investigadores de la Universidad Politécnica de Valencia también ha criado doradas con harina de gluten, soja y guisantes, todo compensado con una serie de aminoácidos, aunque resultó ser muy caro.

NOMBRE. Dorada (Sparus Aurata). HÁBITAT. Especie litoral que vive en fondos de 60 metros. CULTIVO. Necesita casi dos años para llegar a 400 gramos. Sigue leyendo

Cómo mejorar el impacto socioeconómico de la colaboración Público-privada en I+D en el sector de biotecnología agropecuaria?

Nueva publicación de CONICET
Tomado de: Boletín IDRC

Cómo mejorar el impacto socioeconómico de la colaboración Público-privada en I+D en el sector de biotecnología agropecuaria? El caso del desarrollo de un algodón resistente a la plaga más importante del Mercosur; Arza, V.; CONICET – CENIT/Red Mercosur; Documento de Trabajo N° 2; 2013

Colaboração e competição na pesquisa agrícola brasileira: o caso do melhoramiento genético em algodão no Brasil.

Nueva publicación de la Universidad de Campiñas

Tomado de: Boletín IDRC

Colaboração e competição na pesquisa agrícola brasileira: o caso do melhoramiento genético em algodão no Brasil.  Ferreira, J.M.; da Silveira, J.; Brito Miyamoto, B.; Nascimento Pereira, C.; Aparecida Leonel Lunas, D.; IE-UNICAMP / Red Mercosur; Documento de Trabajo N° 1; 2013

Análisis del rol de los poderes públicos en el desarrollo de innovación agrícola

Fuente: Nuevas Publicaciones de la OCDE

Les systèmes d’innovation agricole
Cadre pour l’analyse du rôle des pouvoirs publics
Ce rapport examine les tendances récentes en matière de systèmes d’innovation agricole (SIA) et étudie l’impact d’un large éventail de politiques relatives à la création et à la diffusion de l’innovation dans le secteur agricole et agroalimentaire.

OECD (2013), Les systèmes d’innovation agricole: Cadre pour l’analyse du rôle des pouvoirs publics, OECD Publishing.
doi: 10.1787/9789264200661-fr

 

Drones sobre los campos de Lima

Aurelio Rodríguez muestra el avión que adaptó para los requerimientos de los ingenieros de la PUCP.
Aurelio Rodríguez muestra el avión que adaptó para los requerimientos de los ingenieros de la PUCP.
Un equipo multidisciplinario de la PUCP utiliza pequeños aparatos voladores para hacer investigación científica aplicada a la agricultura. La empresa privada empieza a interesarse en esta nave diminuta.

Texto: Emilio Camacho.
Fotografía: Paola Paredes.

Es mediodía y el sol cae pesado sobre el Centro Internacional de la Papa (CIP) en La Molina. Sobre el techo de una de las instalaciones de la CIP hay siete personas que esperan que la reportera Paola Paredes termine con una foto. La idea es sencilla. Paola ha agrupado al ingeniero Andrés Flores de la Pontificia Universidad Católica (PUCP), al físico Hildo Loayza de la CIP y al arqueólogo Aurelio Rodríguez. Sobre ellos, a dos metros de distancia, vuela un octocóptero, un pequeño vehículo no tripulado que parece un insecto gigante de ocho hélices. Sigue leyendo

Innovaciones de impacto. Fuente: BID – IICA

Photo: Para los incautos, que creen que la única que cuenta es la gran agricultura, les recomiendo leer este libro sobre los aportes de la agricultura familiar al desarrollo local y nacional. Pueden descargar el PDF del libro en la siguiente dirección electrónica:</p><br /><br /><br /><br />
<p>http://es.scribd.com/doc/148351093/Innovaciones-de-Impacto

IDRC-supported ecohealth project in Peru wins national awards. Fuente: IDRC

Perspectivas transdisciplinares

11/12/2012
Peru’s Direccion General de Salud Ambiental (Environmental Health Directorate of the Ministry of Health) has been awarded two prizes for its success in preventing and controlling malaria in the North Coast of Peru: the grand prize for entrepreneurial innovation and the first prize in the category of health and hygiene.
The national awards are granted annually by the Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas. The winning  research was funded by IDRC through its Ecohealth progam.
Less malaria, more rice, higher incomes Sigue leyendo

Fabrican galletas y salsas con microalgas que estimulan las defensas. Fuente: SINC

Investigadores de ainia centro tecnológico, Tecnalia e INBIOTEC han elaborado unas galletas y ‘mahonesas’ a partir de las microalgas Chlorella y Spirulina. Según sus creadores, los productos pueden ayudar a estimular el sistema inmunológico gracias a las propiedades de este tipo de algas.

Fabrican galletas y salsas con microalgas que estimulan las defensas

Galletas tradicionales con microalgas. Imagen: ainia centro tecnológico. ainia centro tecnológico | 20 septiembre 2012 Sigue leyendo

El calentamiento reducirá entre un 14% y un 24% las capturas pesqueras. Emilio de Benito. El Paìs – Madrid 1 OCT 2012

Boquerones como chanquetes

Las especies disminuirán de tamaño y habrá menos ejemplares


El 25% de las proteínas que se consumen en los países pobres viene del mar. / CHERYL RAVELO (Reuters)

Ya puede el FROM ir cambiando sus campañas contra el consumo de pezqueñines, y las legislaciones adaptándose a los cambios que vienen, porque, si nadie remedia el calentamiento, las especies pesqueras van a encoger. En concreto, lo harán entre un 14% y un 24%, y eso solo en menos de medio siglo (el límite está en 2050), según un estudio que publica Nature.

Muchos son los factores que van a influir en esto, pero el fundamental es el aumento de la temperatura del agua. Esta variable es determinante para que cambien dos aspectos básicos: la cantidad de oxígeno, y la de otros compuestos disueltos. Además, habrá un desplazamiento de especies desde los trópicos a los polos

Todos los océanos van a sufrir el proceso, pero serán sobre todo las zonas tropicales y templadas las que van a acusar más los cambios. El Pacífico será el más afectado.

La variación obedecerá a dos cambios: ejemplares de menor tamaño y un menor número de individuos. Y cada uno será responsable, aproximadamente, de la mitad de la disminución, según los autores del trabajo.

El estudio llega cuando precisamente la Agencia de la Alimentación y la Agricultura de la ONU (FAO) pone sus expectativas en las proteínas de origen marino como uno de los recursos para combatir el hambre en el mundo. Estas representan, actualmente, el 17% del consumo mundial. En los países pobres con más problemas alimentarios, llegan al 50%. Y su explotación es creciente.

La FAO calcula que actualmente la acuicultura contribuye con el 50% de esta cantidad, por lo que plantea modelos sostenibles para evitar la destrucción de espacios naturales.

Misiones científicas en Acuicultura y Bio-refinería de algas

Fuente: OVTT de la U de Alicante

Viernes, 28 de Septiembre de 2012 11:19

Dos misiones científicas organizadas por el Programa Unión Europea de CONICYT, en conjunto con instituciones a lo largo del país, llevaron a científicos europeos en el campo de las bio-refinerías de algas y la acuicultura a colaborar con sus pares chilenos. Sigue leyendo

La difícil búsqueda del pescado sostenible. Por: Javier Rico

FUENTE | El País Digital. Tomado de: Madri+d

El Parlamento Europeo aprobó una resolución, al amparo de la reforma de la Política Pesquera Común (PPC), que permite eliminar de las conservas de pescado y marisco una información básica para los consumidores: el origen de la materia prima. Sigue leyendo

Alimentos con microalgas estimulan el sistema inmunológico. Fuente: SINC

Un equipo liderado por ainia centro tecnológico ha confirmado que microalgas de los géneros Chlorella y Spirulina se pueden usar como ingredientes en alimentos para estimular el sistema inmunológico.

Bioproducción del género de microalga Chlorella en la planta de bioproducción de ainia centro tecnológico
Bioproducción de Chlorella en la planta piloto. Imagen: ainia centro tecnológico. ainia centro tecnológico | 06 julio 2012 14:14

El proyecto denominado Inmugal ha obtenido las primeras evidencias científicas de la aplicación de los géneros Chlorella y Spirulina de microalgas como ingredientes para alimentos saludables orientados a estimular el sistema inmunológico. En este proyecto, liderado por ainia centro tecnológico, también han participado Azti–Tecnalia, Tecnalia Research & Innovation y el centro INBIOTEC. Sigue leyendo

Las conchas del mejillón mejoran los suelos ácidos. Fuente: SINC

Investigadores de la Universidad Politécnica de Madrid proponen reutilizar la concha del mejillón para mejorar las propiedades químicas de los suelos ácidos, como los de Galicia, y aumentar así su calidad y fertilidad. El equipo ha comprobado que al tratar estos suelos con las conchas se incrementa su pH y se reduce la cantidad de aluminio.

Conchas de mejillones. Fuente: intef

Fuente: intef UPM | 18 junio 2012 Sigue leyendo